Une nouvelle rubrique : je suis gourmande mais en même temps soucieuse de ma santé et de ne pas être lourde en sortant de table...
Je mettrai ici mes recettes personnelles qui répondent à ces critères : très savoureuses, faciles à faire et pas chères
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MARBRE PISTACHES-CHOCOLAT :
Mettre dans un grand bol : - 1 oeuf, -120 grammes de poudre d'amandes, - 3 cuillères à soupe, bombées, de farine de blé, - - un peu de vanille en poudre, - - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ou de beurre style Planta fin - 1 cuillère à café de levure, - - 20 gouttes de " stevia dulce " (la stevia est une plante qui donne un sucre sans calorie, ( l'extrait liquide sans alcool que je trouve chez "Bio c'est bon" a un goût neutre), - - 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace
Mélangez... Rajoutez petit à petit du lait : riz et amandes de la marque Bonneterre (ou un autre lait à base de céréales, ou de lait de vache), jusqu'à obtenir une pâte crêmeuse, pas trop fluide cependant...
Dans la moitié de la pâte mettre 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre noir, dans l'autre moitié, mettre 60 grammes de pistaches broyées ainsi qu'une demi-cuillère à café d'arôme pistache (Monoprix)
Mettre dans un moule beurré.
Faire cuire à feu doux 25 minutes
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